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こだわりの酒屋キシモト・ブログ ■当店は品揃えが悪いです。理由はお薦めする銘柄を厳選しているからです。品数揃えれて販売する大規模（力ある）酒販店では、ないからです。小さな小さな酒小売店の厳選銘柄です。有る内にゲットすべし！！ ダバダ火振（栗25度） 価格２,３１０円（税込み）（クリック販売ページへ） あの森伊蔵を抑えて、JAL（日本航空）の機内品にもなったことがある次期幻の焼酎と呼び声が高いダバダ火振（栗25度）です。数年前に、テレビ東京でも、世界的に有名なソムリエである 某氏が絶賛されたので、それ以降、店頭に並ばなくなり次期が取れて幻の焼酎となりました。 芳醇でマイルドなダバダ火振、限定入荷で大切な会員の皆様のみ。数量無制限で販売いたします。 売切れない内に、ゲットして下さい。 【備考：女性の方に、特に人気が高く、女性の方に支持されると言う事は、勿論、男性も大好きです(笑)】 ◆［承諾事項］大切な会員様、並びに当方の趣旨を理解して頂き、会員(アクセス可能な携帯アドレス及び携帯電話番号必須）になり、継続的に当店をご利用頂ける方のみ、数量無制限で販売します。梱包・発送の都合上、黄色い椿専用の箱は使いません。ご了承下さい。厳密に包装しているのに、横積み等されて、破損が、頻発していますので、1800ｍｌ瓶に関しましては、ヤマト指定の箱を使用いたしますので、１本の箱180円、2本入りの箱270円申し受けますが、ご了承頂きたく存じます。（3本以上は、無料です。）6本で1個口の送料です。12本では2個口分の送料となります。 ◆会員様以外不可 屋守(おくのかみ)・純米中取り無調整生原酒（八反錦） 価格２,６８０円（税込み） ［屋守(おくのかみ)・純米中取り無調整生原酒（八反錦）説明］ ◆大東京（東村山市）の豊島屋酒造の凝縮した濃い所のお酒の中取りです。 勿論、無濾過ですので、旨味が芳醇です。 東北、北陸、中部、近畿、山陰、四国の銘柄に飽きた愛飲家の皆様、 今、一番元気な関東(東京)の『ほんまもん』のお酒をご賞味下さい。 喉ごし良好キレのある辛口です。これからの季節にマッチしています。 ［クール便（別途210円必要］ 麹米、掛米：八反錦 精米歩合：55％ アルコール度数：15度以上16度未満 日本酒度：＋2 澤姫特別純米無濾過生原酒（五百万石） 価格２,５７３円（税込み）［7月上旬入荷予定!!］ ［澤姫・特別純米無濾過生原酒（五百万石）］ ◆去年、今年と2年連続で、全国新酒鑑評会で金賞を取った下野・南部杜氏の『井上 裕史』杜氏が心を込めて、譲しました。東北、北陸、中部、近畿、山陰、四国の銘柄に飽きた愛飲家の皆様、今、一番元気な関東(栃木)の『ほんまもん』のお酒をご賞味下さい。 スッキリ爽快!キレの良い辛口、純米酒の無濾過生原酒です。 ［クール便（別途210円必要］ ［画像は入荷次第、アップ致します。今しばらく、お待ち下さい。］ 麹米、掛米：栃木県産五百万石 精米歩合：60％ アルコール度数：17度以上18度未満 日本酒度：＋5　酸度1.6 舞鶴鼓・低温熟成純米生詰原酒（一本〆） 価格２,４００円（税込み） 舞鶴鼓は新潟の淡麗辛口を目指さず、自家田にて酒米一本〆を作付けし、刈り取り、自家精米して『甘口仕込み』を目指しています。 これこそ米本来の旨味を引き出した一貫造り純米酒、地（ち）の酒です。 是非とも、一貫造り純米酒の生詰原酒をお試し下さい。 舞鶴鼓・低温熟成酒は、限定品ですので、数は非常に少ないです。 無くならない内にご注文を！！（恩田酒造） 原酒（17度から18度）の低温純米生詰原酒です。より旨味が増ました。 舞鶴鼓、数ある新潟銘酒の中でも1位か2位に位置すると当方は、心底思っております。新潟の旨酒、低温熟成酒純米生原酒、御飲み下さい。クール便（別途210円）必要。 臥龍梅・純米吟醸・無濾過生原酒（山田錦） 価格２,９４０円（税込み） 古くから続く（元禄年間）静岡市内の３つの蔵元が昭和４６年に合同して設立した会社（三和酒造）です。 臥龍梅は蔵元が愛飲家の皆様に問う、総米６００キログラム程度の吟醸小仕込みで、モロミを３０日以上長期低温発酵させて物凄く手間をかけています。凄いことです。 この少しの説明の中からでも、十分判るぐらいスゴイお酒を造っているのが、三和酒造です。 買って飲んで旨いと納得できる名酒です。 芳醇な含み香、味のふくらみ、キレのよさ、どれをとっても酒米の王様、山田錦ならではの出来栄えです。 麹米、掛米：兵庫県産山田錦 精米歩合：55％ アルコール度数：16度以上17度未満 日本酒度：＋3　酸度：1.4 金鼓・本活性生濁酒（熟成）BY18 価格２,５００円（税込み） 金鼓・本活性生濁酒（熟成）熟成した濁酒も文句なく美味しいです。好みによりますが…他店では在庫ないと思います。飲んでみて下さい。 ※熟成生濁酒は、酸味が強く（腐ったように）感じますがこれが本物の熟成生濁酒です。ご了承下さい。 ※熟成濁酒（火入れ）は、熟成香（酸味含む）が強いですが、それが火入れ熟成濁酒です。ご了承下さい。 町田酒造・純米吟醸無濾過生詰原酒（兵庫山田錦） 価格３,１５０円（税込み）完売御礼!! ■現在、町田酒造と蔵元名を品名にした銘柄で、全国に名を問うような精力的な活動を行っています。一級品の兵庫山田錦を50％に磨き美味しい所だけを抜き取って５石程仕込んだ蔵の威信を賭けた［町田酒造］を一度飲んでみて下さい。 そして、［町田酒造］のコアなファンになって頂けたら幸せです！！ ■次回入荷まで今しばらく、お待ち下さい。よろしくお願い致します。 ■使用酒米：兵庫山田錦、度数：16度以上17度未満、精米歩合：50％、日本酒度：＋2［別途クール便２１０円必要］ 姿・純米吟醸・無ろ過生原酒（山田錦）完売御礼!! 価格２,９４０円（税込み）お買上有難う御座いました。!! 飯沼銘譲（株）とは】 ■文化３年に新潟県三島郡不動沢、稲葉郷より下野国元村（栃木県上都賀郡西方町）にて初代岩次郎が酒造業（堺屋）をはじめ｢秋錦｣の銘柄で商いを始めました。それが、創業時の経緯であり、昭和20年一時期利久発酵（株）に工場を貸与しました。その後、昭和32年利久発酵の協和発酵が吸収し、茨城県阿見に移転した為、再び酒造操業を始め、同時に法人組織として対応する。昭和35年には永久酒造免許を付与されました。そして、昭和55年｢杉並木｣発売。平成14年には｢姿｣を新たに投入!! ■［姿］：西方町の八百比丘尼伝説に出てくる八重姫が手水を使った時に自分の姿を見た｢姿見の池」から取った名前です。 ■［蔵のこだわり］：チームワーク第一この蔵でしか出せないような酒質を追求し、確立していく。 ■［受賞暦］：平成10、13年全国新酒鑑評会金賞 ■［造り手からの一言］旨い酒を造るためには、どんな努力もおしまない。 【姿・純米吟醸無ろ過生原酒（山田錦）】 自家生産の山田錦を麹米、掛米とも100％使用し50％まで磨いた姿・純米吟醸無ろ過生原酒です。タンク総米600�sの吟醸仕込みです。栃木のお酒も、東北、北陸、四国、山陰、中部のお酒にも勝ることはあっても劣ることは御座いません。こんな美味しい栃木の酒を飲まずして何を飲む!!［使用酵母：T-F、日本酒度：＋4、アルコール度：17.5％、酸度：1.7］ ■次回入荷まで今しばらく、お待ち下さい。よろしくお願い致します。 ■［裏ラベルより転記］ 遊穂（純米酒・無ろ過生原酒・19ＢＹ仕込み３３号）について： 平成２０年４月３日に絞りました。和食だけではなく、幅広いお料理とお楽しみ頂ける食中酒です。調和のとれた酸、しっかりとした旨味、上品で控え目な香り大切にしています。 掛米で使用している｢能登ヒカリ｣について： 能登半島中程から奥能登に至る主に山沿いで作られている飯米です。粒がやや大きく収穫の早い早稲。食べて美味しいお米ですが、遊穂純米の特徴を作っています。 遊穂のお酒について お食事とお酒がより美味しく頂ける様に、調和のとれた酸と、お酒の旨味を大切にしています。生酒ですが、常温〜ぬる燗で、お楽しみ下さい。保管は冷蔵庫でお願いします。 原材料名：米、米麹　　アルコール度：18度 使用米と精米歩合：麹・石川県五百万石60％ 　　　　　　　　　　　　 掛・石川県能登ひかり55％ 日本酒度：＋3　　　 酸度：2.1 杜氏名：横道　俊昭［第102回能登杜氏自醸酒品評会・吟醸の部・最優秀賞］ 蔵元：御祖（みおや）酒造株式会社 ■こだわりの酒屋キシモトの考え 19ＢＹの最後の純米酒仕込みです。遊穂・純米無ろ過生原酒たまりません。数少ないです。当方に御問合せ下さい。 八千代伝・黄色い椿（化粧箱なし） 価格２,９４０円（税込み）（完売致しました。有難う御座います!） ◆甘みの強い種子島産の安納芋の上質部分を厳選して使い、 優しくフルーテイな味に仕上るが使い勝手が難しい日本酒用の黄麹、地元、猿ヶ城渓谷の優良な水、そして何よりも、なき先代社長の崇高な思い、現蔵元、及び関係者の並々ならぬ情熱と思いが詰まった『八千代伝・黄色い椿』が完成されました。安納芋、黄麹、垂水の深層水、吉行杜氏の匠の技、社長の思い（関係者の思い）が詰まった八千代伝『黄色い椿』です。思いが詰まって美味しく美味しく出来上がりました。八千代伝『黄色い椿』勿論、数量限定品ですので、御早い目にお申込み下さい。 ◆［承諾事項］大切な会員様、並びに当方の趣旨を理解して頂き、会員(アクセス可能な携帯アドレス及び携帯電話番号必須）になり、継続的に当店をご利用頂ける方のみ、数量無制限で販売します。梱包・発送の都合上、黄色い椿専用の箱は使いません。ご了承下さい。厳密に包装しているのに、横積み等されて、破損が、頻発していますので、1800ｍｌ瓶に関しましては、ヤマト指定の箱を使用いたしますので、１本の箱180円、2本入りの箱270円申し受けますが、ご了承頂きたく存じます。（3本以上は、無料です。）6本で1個口の送料です。12本では2個口分の送料となります。 ◆会員様以外不可 ■特別展「なにわ人物誌」 生誕１００年　 人間国宝　 刀工　月山貞一とその一門 ［誉れ高き月山鍛冶の技を伝えて］ ■水田貞之刀匠の師匠である人間国宝・月山貞一の生誕１００年を記念して月山一門展が大阪歴史博物館にて２００８年３月１０日（月）まで開催されております。お時間御座いましたら、是非、本物をご鑑賞頂ければ有難いです。日本刀（真剣）は違います。※水田貞之刀匠が心を込めた完全手造りの［御守刀］の作製予約も受け付けております。大切なお子様に親の気持ちを伝えるお守り刀。［こだわりの酒屋キシモト］が責任を持って対応致しますので、是非、製作依頼の御一報を頂ければ幸いです。（オーダーメイドですので、価格は拵え等により、異なります。先ずはご相談下さい。） 月山一門・水田貞之：包丁正宗（写し） ◎こだわりの酒屋キシモトは古物商許可（兵庫県公安委員会許可第６３１３８０６０００２７号）を取得し、通信販売古物商の許可も得ております。 今回、日本つながりで、日本が誇る国酒を扱う真っ当な酒屋として同じく日本の心、日本刀（短刀）の最高峰をご紹介致します。 刀匠：水田貞之鍛造・包丁正宗（写し）龍の彫物等の付加価値がある施しがなされている逸品です。是非、お手元において下さい！！ ■鉄（くろがね）のお話■（和錨、和釘（肥後守含む）の販売） 鉄鉄は縄文時代の終わりから、弥生時代の初めに、日本国にもたらされたと言う説が有力です。 鉄が日本国に於いて生産されたのは遅くとも古墳時代・中期にさかのぼります。和鉄”たたら製鉄”は６世紀ごろから始められたものと考えられております。それまでは、鉄鋼石、砂鉄等の併用で製鉄が行われておりました。 ”たたら製鉄”初期の段階では鉄１トンに対し６トンの木炭を消費したと考えられる。（大変重労働で、非効率な生産方法、しかし最高の和鉄・和鋼が製鉄できる。） 明治に入り、鉄鉱石を原料として近代的な製鉄技術の運用により大正時代には、和鉄の製造”たたら製鉄”は無くなってしまいました。 要するに”和鉄・和鋼”の生産は無くなりました。いかに”和鉄・和鋼”が貴重で大切かが判って頂いたと思います。 洋鉄・洋鋼は燐や硫黄を含む量も多い物もあるので、錆び易く、品質の悪いものもあったので、日本刀には”和鉄・和鋼”が最良と言う一般的な概念が浸透しました。 今後も”鉄（くろがね）”の話を随時続けます。お楽しみに！！ MILD SEVEN Deepblue'99（新品） MILD SEVEN ICE BLUE'99（新品)完売御礼!! MILD SEVEN Fine Blue'00（新品） Zippo Plain Chrome'58等、中古プレーンジッポーの年代物を新たにアップ致しました。ご自分の生まれ年のジッポーもあるかもしれません。1点物ですので、よろしくお願い致します。

【必ずお読みください！！】 ●申し訳ございませんが、初めて、ご購入の方で、銀行振込（前払い）、郵便振込（前払い）については、連絡が、取れない方も、少なからずございますので、全て、ヤマト運輸の代引(別途、手数料315円）及び、クレジットカードにて、対応したく思います。 ご了承の程、よろしく、お願い致します。（配達希望日時は、通信欄に明記お願い致します。） ●誠に心苦しいですが、長期不在などで保管期間が過ぎて当店に返品されてきた場合、また受け取り拒否（返品）をされた場合は往復送料及び代引手数料の実費分は必ず頂戴致しますので了承の上、深く考慮されてご注文頂きます様お願い致します。（ご注文された段階にて、契約は成立していますので、何かの間違いで、当方の受託メールが届いてない場合も、同様です。） ●商品出荷後のキャンセルは往復分運賃及び代引手数料を頂きますので、よく考えられてご注文下さい。 ●買物籠システムの中で、文言で、予約満了、売切れを記載している分については、在庫が、御座いませんので、手違いによりシステム上にて、注文出来たとしても、在庫は、御座いませんので、ご了承下さいます様、よろしくお願い致します。（内容をを十分確認頂いてからの、ご注文よろしくお願い致します。） ●【配送用の箱について】【告知】 厳密に包装しているのに、横積み等されて、破損が、頻発していますので、１８００ｍｌ瓶に関しましては、ヤマト指定の箱を使用いたしますので、１本入りの箱１８０円、２本入りの箱２７０円申し受けますが、ご了承頂きたく存じます。（３本以上は、無料です。） 無料で、いきたいのですが、このような事情ですので、ご理解頂きたく、よろしくお願い致します。 ※品物の価格を総額表示に変更致しました。商品の計算は従来のままですので、計算上の誤差から、表示と計算上から端数処理の関係で多少の誤差がでる品物も御座いますが、ご理解下さい。よろしくお願い致します。 ◆少量買いの文句言い!!◆ ■当方では、蔵元から化粧箱つきの品物であっても、梱包、発送状態により、如何しても、蔵元が用意している1本入りの化粧箱等を使用出来ない場合があります。なるべく利用してお送りするように努力していますが、蔵元により化粧箱も其々サイズが異なりそれを単品及び、まとめて発送することが出来ない場合が沢山あります。1本2本では、ヤマト酒BOXを使うことを、ヤマト宅急便が義務化しております。それは、破損等をなるべく軽減する為の処置です。3本以上6本まで一升瓶を送る場合でも、化粧箱の大きさが異なるので、蔵元指定の化粧箱をまとめて、大切なお客様に送ることが不可能な場合が多いです。いろいろなさいずの化粧箱が入る別のダンボール箱を用意して、隙間なく梱包して送れば大丈夫だと思いますが、大きな箱を注文するにも大変な金額が必要です。だから、当方では、なるべく利用できる箱を工夫しながら、蔵元の化粧箱を梱包・箱詰めして発送に努力しております。当方のHPにも明確に、蔵元添付の化粧箱を使わずに、発送する事も御座いますので、ご了承下さいと明記してあります。如何しても、蔵元化粧箱が必要な場合は、ご注文時に連絡欄等に明記してご相談下さい。よろしくお願い致します。（勿論、別料金が生じる場合がございますがご了承ください。）■言いたい事を言わさせて頂きましたが、十分ご理解いただいた上でのご注文、心よりお待ちしております。よろしくお願い致します。 ※全てご理解の上でのご注文とかいし、反論等は受け付けませんのでご了承下さい。（化粧箱がない等の質問不可） 【御願い】 ★買い物籠システムにてお買物頂きますと、当方にご注文のメールが届くはずなのですが、何かの原因（ウイルス等）にてお客様の大切なご注文メールが、当方に届いてないことが、御座いますので、当方から受注確認のメールがお客様に２日以内に届かない場合、ご確認のメール等を再度、頂きましたら有難いです。ご協力のほど、心よりお願い致します。（機械的に瞬時に届くメールは、受注を確認したメールでは御座いませんので、当方からの、総金額の掲示、代引、振込、クレジット手続きのご案内が改めてお客様の元に届くはずですが、そのご案内メールが２日以内に来ていない場合、お手数おかけ致しますが、再度ご連絡の方、宜しく、お願い致します。） ●ご注文と同時に、機械的にお客様の方にメールが配信されますが、改めて当店から、在庫の有無、お買上金額等の明細及び総合計金額のご案内のメールを配信いたしますので、ご確認の上、御了解下さい。 ●買い物篭システムのふぐあいにて、品切れ商品などをすぐHP上に反映できない事があるかもしれませんが､お許しください。 ●現物の商品とHP上での商品とは､蔵の仕様変更及び、色みの異なることにより、多少異なる商品もあろうかと思いますが、御了承よろしく御願いいたします。 ●酒類については､くどいようですが､二十歳未満の未成年者には､一切販売致しませんので､ご理解ください。 尚、当店は､酒類通信販売の法にのっとって、販売いたしますので､一度の販売では､四合瓶換算で､２４本程度の販売しか出来ません。その旨のも、合わせて､ご理解ください。 ●プライバシー保護の観点から､当方が､知りえた事柄については､他の目的のためには､一切利用いたしませんので､ご安心下さい。ただし、公的な機関から､犯罪等の捜査の為に、依頼があった場合は、その限りでは､御座いません。ご理解下さいますよう御願い致します。 ●兎に角、顔の見えない通販ですが､お客様となるべく繁多に連絡を取り合って､双方合意の上での、販売を心がけますので､よろしく御願い申し上げます。 ●厳選日本酒（無濾過生原酒、益々飲みたい季節になりました。是非、ご愛飲下さい。お願い致します。） ※当方の私見ですが日本酒の今後の展開は、ある一部の有名銘柄（プレミア）物ではなく、地方の地域に根付いた原素材（酒米、水）を潤沢に惜しみなく使用し、地元の杜氏、蔵人が蔵元の追求する酒質を目指して渾身の力を振り絞り、他の蔵元とは、明らかに異なる、蔵の味を愛飲家の皆様にアプローチして行く時代に入ったと感じています。万人受けする酒や有名な酒が良いのではなく、個性のぶつかり合いの酒の中で、自分の、好みの日本酒は、どれであるかと言うことだけだと思います。このままの状態では、地（ち）の酒の蔵元が急速に廃業に追い込まれ、日本酒は、大手メーカーと有名銘柄だけになってしまいます。こんな自由な良い日本の中で、愛飲家の皆様の選択肢が急速に狭まってきています。当方が、ご案内する蔵元も個性ある小さな蔵元ばかりです。愛飲家の皆様、良識ある皆様のお力をお借りしたく思います。よろしくお願い致します。 ”こだわりの酒屋キシモト”は、より皆様に愛されるように、今回、モバイルサイト（携帯サイト）を立ち上げました。今後は、ＰＣ（パソコン）だけではなく、手軽に携帯電話からどこからでも、ご注文が出来ます。利便性がアップ致しました。モバイルサイトは容量が制限されて入るので充分な商品説明等が明記がなされていないことも御座いすが、ＰＣサイトの補助的なサイトとして認識の上ご活用下さい。よろしくお願い致します。 【携帯サイト】     http://sake-tuuhan.com/m/友達にココを教える