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■当店は品揃えが悪いです。理由はお薦めする銘柄を厳選しているからです。品数揃えれて販売する大規模（力ある）酒販店では、ないからです。小さな小さな酒小売店の厳選銘柄です。有る内にゲットすべし！！ |
※モバイルサイト（携帯サイト）では、会員限定（会員になられた方のみ）にて、大和桜ヒカリ、大和桜紅芋を販売しております。携帯電話にて、お気軽にお申込み下さい！！［入荷致しましたら、会員様宛メールにてご案内いたします。］［入荷した時には、店頭でも並べて販売しておりますので、当店にお越しになれる方は、お寄り下さい。よろしくお願い致します。］［他にも、有意義な情報はダイレクトで、ご案内いたしますので、是非、当方の会員様になって頂ければ、幸いです。］
【携帯サイト】
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舞鶴鼓・活性にごり生原酒７２０ｍｌ瓶（20.1度）
夏のにごり酒、トロトロ旨口！！
価格１,０００円（税込み）（クリック販売ページヘ）
厳寒の新潟で震災にもめげずに、一生懸命良いお酒を造っている恩田酒造が今回特別にトドロキワセ・雪の精（麹米には一本〆）を使って澱が半分以上もある20.1度の活性にごり酒の原酒を譲しました。これぞ活性にごり酒原酒と言うものだと思います。
端的な表現ですが、深々と凍て凍る厳寒の新潟の旧越の中心地、六日市にて恩田酒造が凍て付く心身をも温かくなるような『舞鶴鼓・活性にごり酒20.1度原酒』この時期だけの限定品です。
トロトロリした辛口の活性にごり酒を是非御飲み下さい！！
夏向けに時季を見計らって熟成させましたので、より旨味がましました。
そのまま飲む飲むよし、ソーダ割等して頂いても、美味しいです。
甘さ控え目の辛口ですので、何杯でも飲めてしまいます。
にごり酒は特にアミノ酸が豊富なので、栄養補給に最適です。
夏の体力消耗を防ぐ為に美味しい活性にごり生原酒をお飲み下さい。
価格も破格の1,000円です。是非、御愛飲下さい。
にごり活性生酒なので、クール便にて発送致します。
（クール便代210円が別途必要です。）（恩田酒造）
※活性にごり酒原酒ですので、酵母菌等、体に有益なものが、沢山含んでいます。
勿論、アミノ酸も豊富です。このような特性から、蓋を開ける時は、振らずに静かに開封して頂き、ゆっくりとガス抜きを必ずして下さい。（スクリューキャップですので、閉めたり、ゆるめたりを繰り返しガス抜きして下さい。）
特に室温等、温度が高いほど活発になりますので、気をつけて下さい。
特に熟成した活性しごり酒を高温時に開栓される時は、スパークリングワインのように噴出すと思いますので、より慎重に開栓して下さい。
開栓時に如何なる問題が起こりましても責任は、負いかねますので、注意点を良く守って美味しく御飲み下さい。
特性をよく理解されて『舞鶴鼓・活性にごり酒20.1度原酒』を美味しく楽しくお飲み頂くことを心より、願っております。
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 舞鶴鼓・純米吟醸おりがらみ生原酒（一本〆）
価格２,５００円（税込み）（クリック販売ページへ）
◆舞鶴鼓は新潟の淡麗辛口を目指さず、自家田にて酒米一本〆を作付けし、刈り取り、自家精米して『甘口仕込み』を目指しています。
これこそ米本来の旨味を引き出した一貫造り純米酒、地（ち）の酒です。
日本酒度も-2度の旨口になっております。
是非とも、一貫造り純米吟醸酒のおりがらみ生原酒をお試し下さい。
舞鶴鼓・純米吟醸おりがらみ生原酒は、限定品ですので、数は非常に少ないです。
無くならない内にご注文を！！（恩田酒造）
原酒（18.4度）の純米吟醸おりがらみ生原酒です。より旨味が増ました。
舞鶴鼓、数ある新潟銘酒の中でも1位か2位に位置すると当方は、心底思っております。新潟の旨酒、純米吟醸おりがらみ生原酒、御飲み下さい。クール便（別途210円）必要。
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早春・中取り純米吟醸生原酒（備前雄町）
価格３,２５５円（税込み）（クリック販売ページへ）
今、三重の而今、新潟の山間(やんま)は、店頭販売、インターネット販売においても、美味しいと言う事で、直ぐ売り切れます。
2009年に始めて備前雄町を使って、山形の上喜元で修行された息子さん(26才)が、譲したお酒の一番釣り合いが取れ飲みあきしない中取り部分の、純米無濾過生原酒を世に出しました。ほとんど全て地元で飲まれてきた『早春』満を持して全国に真を問う銘酒が出来ました。
三重には有名な地酒が多いですが、『早春』は、おお化けする可能性を秘めた日本酒です。
『良酒は悪酒(コマーシャルベースに乗った安直な駄酒)を駆逐いたします。』
皆様、真贋と良心を持って良酒（早春）をお選び下さい。
本物の知る愛飲家の皆様、そして、日本酒初心者の方、ご注文を心からお待ちしております。
◆使用米：備前雄町
◆精米歩合：５０％
◆日本酒度：−１．０
◆酸度：１.６
◆アミノ酸度：１.３
◆アルコール度数：１７.５度
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舞鶴鼓・酒粕 １ｋｇ（板粕)
価格３００円（税込み）（クリック販売ページへ）
新潟の舞鶴鼓の板粕を1キログラムご提供いたします。
是非とも、本物の酒粕を味わいください。
BY20の板粕です。香り豊です。
甘酒、粕汁等は作れます。勿論、もっと熟成させて練り粕にも出来ます。
限定品ですので、御早い目にお申し出下さい。売切れ御免!!
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屋守(おくのかみ)みりん粕（１ＫＧ）
価格３００円（税込み）（クリック販売ページへ）
【みりん粕(こぼれ梅)】
当方の地元、摂津の国は、昔から酒造りが盛んで、伊丹は特に有名である。
酒造りが盛んであると言う事は、｢酒粕｣｢みりん粕（こぼれ梅）｣も特産品として、江戸後期には、豊潤な酒のかおりとほのかな甘さが大人気になり、お菓子として、大いに喜ばれました。
そして、現在では細々と伊丹市内の数店のお店と、宝塚の中山寺、清荒神の沿道のお土産屋さんで、売られているだけです。
｢摂津名物こぼれ梅｣を上方落語の桂枝雀師匠の「鷺とり」が有名に致しました。
落語のなかで、沢山のスズメを取る方法として｢こぼれ梅｣を餌にスズメを集めて、酔わしておいて、後で南京豆をまき、スズメが枕にして、寝込んだ所を、一網打尽に捕まえる演目の中で、有名になりました。
しかし、現在では、売っている所が少なくほとんどの方が知りません。
酵母菌、ミネラル等が程よく含んでいる本当に有難くて、甘くて美味しい｢みりん粕（こぼれ梅）｣を知りません、。本当に断念でなりません。
こんな経緯から、本物のみりん粕を本場の摂津で味わって頂こうと、探して探して、大東京400年の歴史ある豊島屋酒造の屋守（おくのかみ）みりん粕を販売する事になりました。
｢摂津名物こぼれ梅｣の新たな歴史が屋守（おくのかみ）みりん粕で始まろうとしています。皆様もご協力、宜しくお願い致します。
【屋守（おくのかみ）みりん粕】
日本で一番最初に、ひな祭りの白酒を発売した。
大江戸400年の歴史ある豊島屋酒造のもち米、本格米焼酎を熟成させ譲した味醂粕です。
漬物屋etcは酒粕や味醂粕で肉、魚、野菜を独自の風味をつけています。
そのまま、食しても甘くて美味しいし、甘酒にも出来ます。
熟成させて粕漬け等にも挑戦できます。
酵母が生きていて希少な味醂粕、旨いです。
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利右衛門さんの梅酒（芋焼酎ペース）
価格１,９１１円（税込み）（クリック販売ページヘ）
【利右衛門さんの梅酒】
４年前までは、麦焼酎で仕込んでいて、原材料表示も醸造アルコールとなっていましたが、２００９年１月発売（一升瓶換算１５，０００本）時点では、利右衛門・白麹の３５度をベースに地元の新鮮もぎたての南高梅等の実を贅沢に使用し、砂糖も厳選した数種類をブレンドして最良の味を醸しだしています。麦焼酎時に比べて芋焼酎を使っているので、より旨味が増して、香り高く旨口です。 芋焼酎の前田利右衛門が有名ですが、隠れた名品としてこの『利右衛門さんの梅酒』があります。
本物の梅酒をお求めの方は、是非とも、一度お試し下さい！！
◆今まで色々、梅酒を扱いましたが、お薦めして、是非飲んで頂きたい梅酒の１つです。年間生産本数１５，０００本の希少な利右衛門さんの梅酒です。
【本格果実酒のつけ方参照】
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屋守(おくのかみ)純米吟醸無濾過生原酒（八反錦）
価格３,１５０円（税込み）（クリック販売ページへ）
屋守（おくのかみ）純米吟醸無濾過生原酒のＢＹ20の新酒です。
不味いはずが御座いません。限定品、売切れ御免!!
麹米、掛米：八反錦
精米歩合：麹精白50％ 掛精白50％
アルコール度数：16度以上17度未満
日本酒度：-2
酸度：1.7
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遊穂（純米酒・無ろ過生原酒・20ＢＹ仕込み10号）について：
平成２１年１月に絞りました。和食だけではなく、幅広いお料理とお楽しみ頂ける食中酒です。調和のとれた酸、しっかりとした旨味、上品で控え目な香り大切にしています。
掛米で使用している｢能登ヒカリ｣について：
能登半島中程から奥能登に至る主に山沿いで作られている飯米です。粒がやや大きく収穫の早い早稲。食べて美味しいお米ですが、遊穂純米の特徴を作っています。
遊穂のお酒について
お食事とお酒がより美味しく頂ける様に、調和のとれた酸と、お酒の旨味を大切にしています。生酒ですが、常温〜ぬる燗で、お楽しみ下さい。保管は冷蔵庫でお願いします。
原材料名：米、米麹 アルコール度：18度
使用米と精米歩合：麹・石川県五百万石60％
掛・石川県能登ひかり55％
日本酒度：＋3 酸度：1.9
杜氏名：横道 俊昭［第102回能登杜氏自醸酒品評会・吟醸の部・最優秀賞］
蔵元：御祖（みおや）酒造株式会社
■こだわりの酒屋キシモトの考え
20ＢＹの純米酒仕込みです。遊穂・純米無ろ過生原酒、数少ないです。当方に御問合せ下さい。
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金鼓・本活性生濁酒（熟成）BY18
価格２,５００円（税込み）（クリック販売ページへ）
金鼓・本活性生濁酒（熟成）熟成した濁酒も文句なく美味しいです。好みによりますが…他店では在庫ないと思います。飲んでみて下さい。
※熟成濁酒（火入れ）は、熟成香（酸味含む）が強いですが、それが火入れ熟成濁酒です。ご了承下さい。
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国菊あまざけ900ｍｌ瓶1C/S(6本)
価格３，７８０円（税込み）（クリック販売ページへ）
冬飲んで､暖まる甘酒［国菊あまざけ］も、江戸時代には､夏の飲み物（夏ばて防止､栄養補給の為）で､氷で冷やして､売っていたようだ。
甘酒は、麹酸を多く含んでいて､活性酸素を防ぐ効力が顕著で､動脈硬化、
ガン、老化を防ぎ､
整腸作用、肝機能の強化に貢献するようである。
このことにより､｢日本の飲むヨーグルト｣と
言う愛称を使われることがある。
その事を､証明するように、あの、みのもんたさんも、テレビの中で､紹介している。その他､色々な形で､優良な飲物（アルコールは、一滴も入っていません！！）として､紹介されています。 アルコールは、いっさい入っていませんし､添加物もいっさい入っていませんので､子供さんでも、安心して､愛飲していただけます。
コップ一杯を,、夏は､冷たく冷やして､御飲みになることを、お勧め致します!! |
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龍宮・かめ仕込み・黒糖40度（2006年）
価格４,０００円（税込み）（クリック販売ページへ）
◆皆様、ご存知な様に、黒糖焼酎で、一番人気は、龍宮です。白麹では、長雲です。
他の黒糖焼酎とは、頭一つ二つ出ている人気の高い黒糖焼酎です。
昔ながらの３石甕を使って１次仕込み（酒母造り）、２次仕込み（黒糖仕込み）完全甕壺仕込みをしています。麹は、黒麹を使用していますので、白麹の黒糖焼酎とは異なりより芳醇な風味が味わえます。南国の清純な花の香りがそこはかとなく香ってくるような味わいです。黒麹・全甕仕込みの中々見ることも少ない龍宮・かめ仕込み（2006年瓶詰め）・黒糖40度一升瓶をゲットするチャンスです。
黒糖焼酎は、瓶熟成も致しますので、既に3年以上の古酒です。１本のみです。
売切れ御免!! |
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舞富名・花酒60度・5年瓶熟成古酒
価格１５,６２４円（税込み）（クリック販売ページへ）
瓶熟成では、舞富名・花酒は、マイルドに熟成しています。瓶には、目いっぱい泡盛が入っていないことで、少しだけ空気が入っているので、その琉球の空気の影響で舞富名・花酒に影響を与えているものと思います。
言える事は、度数が高い泡盛の方が、どちらにしても美味しくなるペースが速いことだと思います。
当方、こだわりの酒屋キシモトが、瓶のまま５年間熟成させました。
自信を持って泡盛・瓶熟成１００％５年古酒とご紹介できます。
今、飲まれなくてもこれからも熟成していきます。南蛮甕の保管よりもより管理が楽です。限定10本のご紹介です。
ご理解いただけた泡盛の愛飲家の皆様、是非とも、ご購入を無くならない内に！！
【夏の美味しい飲み方】
小分けにして、冷凍庫でギンギンに冷やして下さい。（度数が高いので、凍ることは御座いません。）
シャーベット状になりますので、小さめのワイングラス（冷やした）に移し変えなめるようにお飲み下さい。
純粋で度数が高いアルコールほど、古酒になると最高です。
この夏は、舞富名・花酒６０度・５年瓶熟成古酒で決まり!!
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残波・泡盛43度古酒
価格３,２５５円（税込み）（クリック販売ページへ）
残波４３度古酒は、常圧蒸留をした残波原酒の３年古酒６０％と１年から２年の物４０％をブレンドして得られた古酒ブレンドです。
古酒を使っていますので、相変わらず生産が少ない人気の残波４３度です。
当方のお勧めの４３度です。よろしくお願い致します。 |
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- いも焼酎を中心に麦焼酎、日本酒も扱う。
